こだわり

あげとんは、こだわりの持った本格派かつ丼のお店。

その“こだわり”は、

・厳選した豚肉を、独自製法で熟成させ肉本来の旨味がギュっと詰まった柔らかな肉質へのこだわり

・信濃路伝統の絶品『かつお出汁』をタレ、丼、お味噌汁などにふんだんに使った美味しさへのこだわり

・焙煎方式で焼きあげ、粗めに削った『芳醇生パン粉』でサクサク食感へのこだわり

味・食感・素材、全ての最高にこだわっています！

また、かつカレーうどんもご用意していますので是非、ご来店の上、お召し上がり下さい。
※当店のカレーうどんは器の底から、ごはん・とろろ・カレーうどんの層で、最初は「うどん」、最後は「ご飯」と一杯で2度おいしさを楽しめます。